Naší snahou je poskytovat služby moderním způsobem, obvyklým u nás i ve světě, a nabízet širokou škálu pokrmů mnohdy srovnatelných i s restauračním systémem. Ve většině našich jídelen připravujeme k obědu denně dva druhy polévek, šest druhů jídel, z toho bývá obvykle jedno jídlo studený talíř, jedno bezmasé a jedno minutka nebo nadstandardní jídlo. Vzorové porce této nabídky vystavujeme v jídelnách v prostoru před výdejem jídel, takže mají zákazníci přehled o našem sortimentu, vzhledu i složení obědů.

Součástí nabídky jsou zeleninové saláty ze samoobslužného bufetu, výběr zákusků, ovoce, nápojů. Každý zákazník si může složit menu podle své chuti. Snažíme se poskytnout i přílohy podle přání, každému je účtováno pouze to, co si odebral. Ve většině jídelen je provozován bezobjednávkový systém obsluhy zákazníků. Jak již název napovídá, nemusí mít zákazník stravenku ani předem objednané jídlo. Tento systém je vhodný především pro toho, kdo nemá pevné místo výkonu práce, případně pevnou pracovní dobu. Může přijít kdykoliv (v době výdeje) do kterékoliv naší jídelny, vybrat si z nabízeného sortimentu, a je-li zaregistrován v databázi strávníků, je obsloužen za dotované ceny. Pokud je odvolán nečekaně z pracoviště, předem objednané jídlo mu nemůže propadnout.

K zabezpečení stravování co největšího počtu osob, které nepracují pouze na jednom místě, ale jsou na pracovištích mimo dosah našich kuchyní, je prováděn rozvoz jídel na dalších deset výdejen, kde je dovezené jídlo vydáváno strávníkům. S ohledem na hygienické požadavky byly některé naše kuchyně vybaveny tak, že mohou vyrábět zchlazená jídla s prodlouženou dobou upotřebitelnosti. Jedná se o moderní technologii výroby, která je ve světové gastronomii hojně využívána v zařízeních, kde není možné vybudovat kuchyni. Ve všech provozech se snažíme v rámci našich možností vytvořit kulturní prostředí a poskytovat rozsah služeb co nejvhodnější pro naše zákazníky.

Gastro

Vedoucí odboru stravování

Helena Kadeřábková

Telefon: 974 844 474, 605 208 509
E-mail: h.kaderabkova@zsmv.cz

Jídelny a provozovny

Název podniku Adresa Kontakt Doba výdeje/prodeje 
Oddělení Cukrárna   974 849 702  
  Na Pankráci 1623/72, 140 00 Praha 4 prodejna 974 849 703 9:00 – 17:00
    výrobna 974 849 704  
Oddělení gastro Letná (jídelna) Nad Štolou 3, 170 34 Praha 7

974 832 263, 974 832 265

výdejna 734 432 596

10:30 -13:00
    kantýna  974 832 208   po-čt 7:30-15:00
pá 7:30-14:30  
Veleslavín José Martiho 384, 160 00 Praha 6 kantýna 974 837 280 7-14:00
     výdejna 974 837 214, 734 432 595   11:00-12:45 
Stromovka Za Císařským mlýnem 1063, 170 06 Praha 7 kantýna 974 836 228, 7:30-14:30
     výdejna 974 836 228, 734 432 594  11:00-13:00
Olšanská Olšanská 2176/2, 130 00 Praha 3 kantýna 974 841 741, 7:30-14:30
    výdejna 974 841 456, 734 432 593  11:00-13:00
Hrad Jiřská 1, 110 01 Praha 1 kantýna 974 831 693 7:30 – 14:00
Oddělení gastro Centrotex (jídelna) Náměstí Hrdinů 4/1635, 140 00 Praha 4 974 816 940, 974 816 952-3 11:00-13:30
    kantýna 974 816 942 po-čt 7:30-14:30
pá 7:30-14:00 
Pankrác Na Pankráci 1623/72, 140 00 Praha 4 kantýna 974 849 007 po-čt 7:30-14:30
pá 7:30-14:00
Archiv Archivní 4, 140 00 Praha 4 výdejna 974 847 208 11:00 – 13:00
Arco Dlážděná 1004/6, Praha výdejna 974 863 542-3 11:00-13:30
Oddělení gastro Strojnická (jídelna) Strojnická 27, 170 00 Praha 7 974 834 314, 974 834 312
výdejna 734 432 591
11:00-13:00
    kantýna 974 839 316  7:30-14:30 
 GŘ HZS Kloknerova  Kloknerova 26, 140 00 Praha 4 výdejna 974 819 588 11:00-13:00
    kantýna 974 819 588  7:30 – 14:30
Kapucín Kapucínská 2, 170 00 Praha 7 kantýna 974 834 201 7:00-14:00
    výdejna 974 839 202, 734 432 588  11:00-13:00 
Bubenečská Bubenečská 20, 160 00 Praha 6 kantýna 974 836 126 7:00-14:00
    výdejna 974 836 136  11:00-13:00 
Nádražní Nádražní 16, 150 05 Praha 5 kantýna 974 884 626 7:30-14:00
    výdejna 974 884 634, 734 432 590 11:40-13:00 
Oddělení gastro Zbraslav (jídelna) Zbraslav Elišky Přemyslovny 516, 156 00 Praha 5 974 842 642, 974 842 643
výdejna 734 432 589
11:00-13:00
    kantýna 974 842 640  7:00-14:00 
Policejní akademie Lhotecká 559/7, 143 01 Praha 4 kantýna 734 432 597 7:30-14:00
Přípotoční Přípotoční 300/12, 101 53 Praha 10 kantýna 974 844 521 7:30-14:00
    výdejna 974 844 667 11:00-13:00